Une bonne nourriture persan est tout simplement délicieux et notamment distinguée de la cuisine de pays arabes voisins. Bien sûr, l'agneau et le riz font partie intégrante du menu, mais les différences résident dans les assaisonnements intense et parfumé.
Le yaourt est utilisé pour attendrir la viande et la volaille et d'ajouter une texture crémeuse merveilleusement aux plats. Saveurs sont conservés léger et vif par l'utilisation de la menthe fraîche, citron, safran et l'aneth. Noix peut Ùtre trouvé dans les salades et les sauces, la création d'un goût unique et une texture intéressante. Certainement intéressant à étudier pour quelque chose d'un peu différent.
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