Le 5 Mars 1946, Winston Churchill a prononcé son fameux «nerf de la paix» le discours, dans lequel il déclarait la descente d'un rideau de fer entre l'Est et l'Europe occidentale. Ce n'était pas la première fois, un fossé entre les deux côtés du continent avaient été identifiés, et il ne serait pas la dernière. La Russie a toujours été à juste titre fière de son riche patrimoine culturel, et une histoire entachée par des relations difficiles avec ses voisins occidentaux a seulement servi à rendre la rétention de l'indépendance de la Russie de plus en plus importante.

Mais plus d'un demi-siècle plus tard , la carte politique du monde a évolué; les hostilités se sont désintégrées, des obligations ont augmenté, et le rideau de fer a été élaboré en arrière. Aujourd'hui, Moscou et Saint-Pétersbourg sont aussi cosmopolite que l'une des plus grandes villes du monde, en combinant le présent avec l'avenir et un amour préservé passé pour créer un dynamisme rare et la profondeur qui est influencé tant par les cultures du reste du monde comme il est par son propre patrimoine.

C'est pourquoi Chicago Prime Steakhouse peut être trouvé sur Strastnoy boulevard dans la capitale russe, en dépit d'être des milliers de kilomètres de Windy Amérique City. Annoncé comme un authentique américaine restaurant grill l'expérience, c'est ici que les Moscovites viennent quand ils veulent à mastiquer sur le type de viande qui draine glandes salivaires et produit des expressions faciales qui pourraient être fendu directement dans un film bleu.

Vous pouvez en apprendre beaucoup sur une restaurant à partir des verres de vin qu'il utilise; sont Chicago Premier délicate, raffinée et corsé, à l'aise dans la main et concentrer uniquement sur l'amélioration de leur contenu . De même, le restaurant lui-même est très fier de son service et la présentation, en veillant à ses clients sont à l'aise, mais pas accablé, et donc libre de savourer les saveurs enveloppés dans leurs repas.

Et le garçon doit les saveurs à déguster.

Si vous placez votre doigt sur le menu où il est dit sec âgées bœuf Black Angus (35 jours), Entrecôte , la prochaine fois que vous voyez le serveur il sera porteur d'une morceau de viande richement sombres de la taille d'une Bible, placée à côté d'une ampoule entière d'ail liquéfié et brillante séduisante avec la lente suintent de jus savoureux. C'est le steak le plus cher sur le menu, et ça vaut chaque rouble unique

En effet, à peu près tout sur le menu est digne de votre roubles -. Filet de bœuf qui attend sur un radeau d'asperges, les tubes enchevêtrement de macaronis serrant gros morceaux de homard, croustillant des frites saupoudrée de truffe et parmesan - le tout servi avec une sélection de quatre sels et couché sur une nappe blanche creaseless qui demande à être ternie par une glou capricieux de la moutarde

L'ensemble. Beaucoup de choses peuvent être lavées avec un large déconcertante de cocktails qui ont des noms comme Thym Accrochez et Shot in the Dark - le genre que vous ne pouvez choisir à travers les yeux fermés et le doigt au hasard jabs - chaque concocté experte et présentés avec sens artistique. Alternativement, le restaurant dispose d'une superbe carte des vins, et une sélection de whiskies qui n'est rien d'éblouissant. Dans l'ensemble, c'est assez pour vous faire oublier que vous êtes à Moscou, ou, en fait, où que vous soyez tout à fait.

En fin de compte, Chicago Prime Steakhouse se soucie de ses clients de la même manière qu'il se soucie de ses alimentaire, le maintien d'une attention aux détails qui garantit l'absence d'estomac laisse sentir insatisfaits. Mais ceci est un restaurant qui est bien plus que la nourriture tout simplement génial, il est un marqueur de savoir jusqu'où la Russie a développé au cours des deux dernières décennies, et comment il est en plein essor dans une vraie ville mondiale. En effet, les tendons dans le discours de Churchill sont à peu près aussi évidente aujourd'hui, comme ils sont en bifteck à Chicago du premier ministre.

Pour en savoir plus sur à propos de Chicago Prime Steakhouse, leur rendre visite à www.chicagoprime . ru . Sinon, pour plus d'informations sur les restaurants à Moscou, avec un guide complet pour tout ce que la ville a à offrir, consultez MyDestination.com / Moscou .

Alex Plim, Ma destination
Décembre 2011

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