sans honte dans sa gourmandise riche, la gastronomie maltaises est indéniablement somptueux. Pâteux, délectable et souvent lente au four, voici repas copieux tels que la pizza, les pâtisseries sucrées pâtes et prévalent.

Compte tenu de la position géographique de Malte Cependant, cela n'est guère surprenant. Bobbing dans le milieu de la Méditerranée, et placés en évidence à côté la Tunisie et le sud de la Sicile, ces inflexions d'Afrique du Nord et de fortes tendances italiennes sont, franchement, inévitable.

Combinez cela avec l'histoire mouvementée de Malte de batailles et de sièges, où domination étrangère est devenu presque la norme, et en arabe, anglais et Moyen saveurs orientales peuvent aussi être jetés dans le melting-pot.

En fouillant la bouche la première dans cette cuisine délicieusement uniques, voici tout juste dix des plus savoureuses assiettes de Malte, de boissons et des collations (dans aucun ordre particulier des scrumptiousness!)

maltaises Pizza

Saluant ce plat emblématique italienne, la pizza est une source de fierté particulière pour les Maltais, tous autour de l'île » Pizza, pâtes, grillades « ont surgi pour promouvoir ce plat arrosé d'huile. Communément croquants cuits à la perfection dans un four en pierre cuite, maltais pizzas est exceptionnellement grâce à sa délicieuse fine, croustillante de base. Saupoudré sur le dessus avec de la viande copieux ou des légumes frais Méditerranée, une tranche n'est tout simplement pas assez!

Mqaret

Doux et savoureux, ces pâtisseries frites sont vraiment divin (tant que vous ne comptez pas toutes leurs calories!) farci aux dattes et a servi comme dessert chaud, souvent accompagné de crème glacée, ces gâteries parfumées et doucement épicée valent amerrissage forcé de l'alimentation pour

Fenek

Souvent caractérisé comme le plat national, le lapin compote est devenu synonyme de Malte l'identité culturelle. Presque aussi importante que la viande tendre et succulente, cependant, est le fait d'aller pour le repas lui-même. Connue traditionnellement comme un «fenkata», cette fête fête n'est pas seulement un prétexte pour rassembler tous les amis et la famille, mais est devenue une occasion pour la plupart saisonniers maltais.

Kinnie

Mieux décrit comme l'un des plus distincts de Malte boissons gazeuses , Kinnie est formé d'un mélange aromatique d'oranges amères, douces épices et d'herbes piquantes. Alors que sonnent comme quelque chose d'un enfant peut faire cuire en place dans la cuisine de leur mère, les composites curieuses Kinnie est mystérieusement manière à former un diablement savoureuse foncé ambre nectar.

Twistees

Connu dans les boîtes à lunch autour de l'île (adultes inclus!), ce casse-croûte populaire contribue à maintenir les loups à distance entre les repas. Trouvé dans les saveurs de fromage, poulet et bacon, Twistees sont la version locale de vilains-mais-belle grignote.

hobz Biz-zejt

La traduction littérale, étant du pain avec de l'huile, juste ne pas faire ce plat justice. Une meilleure description serait «un pain rustique Méditerranée». Pour cette spécialité, frais pain croustillant avec ferveur prodigué avec de l'huile d'olive et farcie avec une combinaison d'ingrédients qui incluent les câpres, les olives, l'ail, thon, anchois et pâte de tomate sucrée. Toutefois, Gbejna-poivrés des cubes de fromage de chèvre succulentes, à mon avis, prend vraiment le biscuit hobz-Biz comme le meilleur Outre ce délicieux pain!

Timpana

la fusion de deux plats bien-aimée, Timpana vous donne l'ultime pâtes à tarte. Fabriqué à partir de macaronis à la bolognaise pâtes et la viande, ce plateau traditionnel est cuit dans une couche de pâte feuilletée jusqu'à ce que légèrement dorés. Un mot d'avertissement, toutefois, ce plat est servi avec une petite sieste ultérieures

Cisk

Une prime lager, Cisk est l'une des exportations les plus importantes de Malte. Brassée localement avec un goût léger et rafraîchissant, Cisk peut être apprécié sans crainte de représailles toute la bière-ventre. A moins que, vous décidez de dix en bas de ligne;. Puis font une telle promesse

Bajtra Liqueur

Créée à partir de la chair du fruit local figue de Barbarie (Bajtra), et chatoyantes dans un rouge translucide, ce lumineuse de liqueur ressemble étonnamment proche d'un mélange de médicaments contre la toux. Cependant, loin d'être un remède révoltant, cette solution sucrée glisse très facilement comme un traitement après le dîner. Certains pourraient même dire que c'est sain pour l'âme, (je dis peut-être ...)

Pastizzi

Avec son très propres Page Facebook (avec plus de 36.000 aime) Pastizzi peut facilement être considérée comme la favorite du pays. Coupez-les en pâtisserie en forme de diamant, ces spécialités locales sont amoureusement cuit au four avec une ricotta chaud ou un remplissage de pois épicés. Transformer en un traitement indulgent ou collation savoureuse, parfaitement Pastizziincarne la palette somptueuse maltais.

Emily Waller, ma destination
Décembre 2011