
	Assaggi Food and Wine Vue d'ensemble Assaggi est un restaurant vaut vraiment la peine de découvrir. Niché dans une rue latérale détachée du chaos de la route principale de Saint Julien (cliquez sur la photo ci-dessus pour une carte et des directions), Assaggi est un dîner chic et accueillant, qui concoctera une délicieuse cuisine italienne méditerranéenne. Le restaurant est géré par un couple aimable - Ivan, maître de la cuisine, et Amanda, votre hôte sympathique. Tous les deux ont un fond remarquable dans la scène de la restauration, y compris un passage à MAZE Gordon Ramsey, à Londres, et ils ont apporté toute leur passion et leurs connaissances de la nourriture et le vin ensemble pour créer une expérience culinaire authentique à Assaggi. " Assaggi »est le mot italien pour¥ dégustateurs »... et c'est exactement l'une des choses que le restaurant excelle. Partage des cours de démarrage et appétissants principale entre la partie salle à manger est encouragée, afin que chacun puisse obtenir un ¥goût» des différentes saveurs saisonnières présentées. L'accent est mis sur la création de plats authentiques et simples, mais avec une différence. Un ¥régulier» du menu est également disponible à Assaggi et une lecture rapide montre immédiatement le sérieux avec lequel Ivan traite sa nourriture. Les pâtes maison, la durée d'un mois sec vieux faux-filet de bœuf, le 24 heures le ventre de porc cuit lentement et le poisson maigre cuit au four recouvert de sel gemme, sont tous de très bons exemples de cela. Quant aux desserts, la baguette est remis à Amanda, dont l'engouement pour un produit sucré est évident à partir des desserts savoureux péché - la Siciliana Cassatta avec une touche moderne est fortement recommandé (nous laisserons les détails de la torsion pour vous faire découvrir). Inspiré par la cuisine italienne et méditerranéenne fine, il est inutile de dire que la carte des vins bien garnie pour compléter les différents plats est disponible. Assaggi dispose également d'un salon salle à manger indépendante que les sièges de 4 à 8 personnes - idéal pour une expérience à manger privée, que ce soit pour affaires ou pour une occasion spéciale. parking gratuit et privé (une rareté dans la région de Saint Julien) est juste à l'extérieur du restaurant, il ne faut pas oublier de demander lors de la réservation de votre table. Une seule chose à dire ici ... et en citant leur propre devise: ¥Assaggi - Goûtez '