Vous seriez pardonné pour attendre une diminution des effectifs, voire une tournée de dégustation des meilleurs restaurants de la capitale lors de la première visualisation du titre, «gastronomique de Londres". Ou du moins je n'ai certainement, quand je marqués sur l'un de Voyage contexte de séminaires de marche de ce nom même. Je ne m'attendais pas du voyage de trois heures de bizarre, vraiment merveilleux et souvent cachés trésors culinaires. Ok, donc il est très difficile de connaître tous les coins et recoins de cette ville immense et toujours changeant, mais ce n'est pas souvent un Londonien peut exprimer la surprise réelle qu'il ya en effet cette boutique, sur cette rue dans laquelle on a passé tellement de temps au cours de la ans.

J'ai rencontré notre guide-interprète, Sarah, en face de la majestueuse Fortnum & Mason , où les fenêtres avaient été généralement vêtus de produits F & M magnifiquement arrangé et accessoires, chaque fenêtre avec son propre récit. De l'étude de millésime, à la cuisine traditionnelle, avec une cuillère en bois géants et géantes alléchantes (quoique suspect, étant donné la taille, faux) petits gâteaux. Ceux qui ont seulement été à F & M pour les semi-fonctionnelle cadeau d'achat dans le passé ne sera pas surpris de les boîtes-cadeaux étonnamment emballés, pots, boîtes et bien sûr, paniers, qui sont bien sûr dans leur abondance opulente dans le magasin ... mais lorsqu'elle est dirigée à la «bug-candy", j'ai enfin pigé que les prochaines heures à venir serait plus sur la recherche passés à l'évidence, autour de l'attendu et dans une fenêtre (magnifiquement habillés) de vraiment l'expérience d'achat unique autour de notre capitale .

Ayant vérifié le bas des produits frais, dont certains proviennent directement de propre du prince Charles Immobilier , une heure appétissants ou si plus tard nous étions prisé loin du paradis délicieux de F & M avec une tête pleine de connaissances sur ses origines, son histoire et connexions royales et un appétit croissant au sérieux. Un arrêt rapide à un magasin de chocolat et le Centre japonais en route vers Soho, simplement pour s'assurer yeux de tous étaient exorbités et les lèvres étaient léchés dépit esquivant le trafic sur Piccadilly Circus.

Soho, une partie connue de la ville peu louche historiquement, était réellement la maison pour le premier restaurant étrangères à Londres. Et ainsi le précédent a été établi et en aucun cas il n'a été compromis avec ce qui est maintenant, la plus grande concentration de restaurants dans la capitale - tous les types de cuisine, du bon marché et gai à la très, très haut de gamme. Mais là encore, ce n'est pas sur les restaurants , comme nous l'avons été rapidement rappelé quand popping dans les magasins de Lina sur Brewer Street, la charcuterie italienne classique avec non seulement une sélection impressionnante de main raviolis et tortellinis mais tout le bourgeonnement ou bien le chef compétent italienne n'aurait jamais ont besoin dans leur placard pour créer un menu de magnifiques Italiano. Même si le menu à emporter est un proche ami de vous que des ustensiles de cuisine ne sera jamais, un voyage au magasin vaut l'expérience est pour lui seul aromatiques - forte parmigianno, des pâtisseries fraîches et un soupçon d'expresso provenant de l'arrière.

Un changement de rythme sur Old Compton Street. Connu principalement pour ses bars et clubs gays et sa politique de 24 Hour Party, c'était peut-être la source la plus surprenante de l'émerveillement culinaire. Après jurant de ne jamais acheter des pâtes à Lina seulement quinze minutes avant, ma tête volage a été transformé bel et bien par une minuscule, niché, beaucoup plus chaotique et densément charcuterie emballée pressé dans confortablement entre précisément ce que vous attendez à trouver sur le Vieux Compton St - un café et un bar - I. Camisa & Fils a une incroyable variété de viandes, fromages, pâtes, haricots, frais raviolis et ... franchement trop à la liste, étant donné qu'il n'ya pas peu de l'espace boutique de gaspillage, du sol au plafond. Et encore, l'arôme capiteux des ingrédients frais et italiennes font qu'il est très difficile de quitter les mains vides. En effet, de laisser à tous.

Pour China Town, en passant par le café et le vin algérien de Gerry & Spiritueux, qui font exactement ce qu'ils disent sur l'étain, mais à l'experte extrêmes. On nous a dit que la ville d'origine chinoise a commencé à Limehouse dans l'Est de Londres, Mais a été relocalisé à son emplacement, rue Gerrard après - avec beaucoup plus de l'Est - a été bombardée en WW2. C'est un joli, bien entretenu partie de la ville avec plus de restaurants chinois que tu pourrais probablement suivre, et encore moins comparer. Il ya aussi des supermarchés chinois dans ce quartier une fois de plus permettre au voyageur fraîchement nourris de suivre leur inspiration dans le confort de leur foyer arrière cuisine propre.

Nous avons terminé dans le centre de plus évident gastronomique de Covent Garden , une fois le site du marché de l'épicerie de Londres et maintenant la maison du plus haut de gamme de restaurants et cafés. Ces jours-ci le fruit le plus important et de référence légumes dans cette localité est le magasin le plus grand du monde Apple sur la piazza. Notre point final a été un «vintage» magasin de bonbons, friandises, où centime ne coûte plus un sou mais toujours attirer l'attention des adultes qui les rappelle comme si. Un coup de sucre et de voyage dans le passé était juste ce qu'il fallait après une révélation et l'ouverture des yeux alimentaires d'exploration de Londres et la libation.

Beaucoup viennent à Londres pour magasin , ou pour en apprendre davantage sur son histoire. Mais en découvrant certains de ces souvent moins connus des gemmes et plonger dans l'histoire de Londres via son cellier, vous pouvez gagner une perspective légèrement différente et un qui fait appel à tous les sens. Et pour les Londoniens, soudain un voyage à la West End pour son hebdomadaire boutique semble une perspective plus attrayante ... et par intérêt, combien d'entre vous savaient déjà de l'abeille urbaine garder sur le dessus de quelques-uns des plus célèbres de Londres commerces et les bâtiments?

Victoria Ophield, Ma destination de Londres
Août 2011