Mikla Restaurant Istanbul est le fruit de chef-propriétaire Mehmet Gurs, dont turco-scandinaves contexte a incité à réunir les deux cuisines différentes dans ce restaurant très apprécié.
Réunissant les plats traditionnels de la Suède, la Norvège, le Danemark et la Finlande, la cuisine scandinave tend à Ùtre copieux et pratique dans la nature, avec de fortes influences européennes.
Il ya très peu de restaurants à Istanbul offrant une cuisine scandinave, bien que des restaurants Mikla de Beyoglu a fusionné avec succès saveurs turques et scandinave dans un cadre enchanteur.
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