Ocho

Ocho Vue d'ensemble

La route C-733 en direction nord à partir Ibiza à Sant Joan serpente à travers de nombreux endroits merveilleusement pittoresque, chacun agit démonstration individuelle de beauté naturelle et anthropique. Un tel lieu est celui d'une ancienne finca qui est devenue la maison pour «Ocho« le restaurant. Les restaurateurs John Tilbury Broekman et Leah ont transformé ce qui était autrefois un bâtiment du vieillissement dans un cadre enchanteur et intime. Ornés de couleurs vibrantes, les riches étoffes sont compensés contre les blancs des murs et les poutres en bois. Le jardin est également carrelé, si ce n'est plus aussi séduisante que l'intérieur du restaurant, avec éclairage d'ambiance offrant une base idéale pour le décor élégant de prospérer sur.

En accord avec les racines traditionnelles de la région et le cadre lui-même, Ocho a conçu un menu créatif méditerranéen qui se concentre sur l'utilisation de produits locaux. En effet, propre jardin du restaurant fournit la plupart des saveurs qui sont perceptibles à travers sa cuisine. Comme on peut s'attendre des plats méditerranéens classiques, il ya une grande variété de viandes délicieusement frais et de poissons accompagnés de légumes caractéristique de la saison donnée. On retiendra en particulier était le sataay de poulet brochettes avec de la chaux et le piment comme un démarreur et le poisson frais en filets de la journée en tant que principal. Les déserts sont très certainement la peine pour sauver chambre; fraîche et inventive mais surtout délicieux!

Avec un personnel extrêmement sympathique et des prix très raisonnables attachés aux portions généreuses, il n'est pas surprenant que Ocho ont fermement cimenté leur nom sur le circuit de restaurants d'Ibiza. Ocho sert de la nourriture à partir de 20h00 jusqu'à 01h00 pendant l'été, avec la barre de rester ouverts jusqu'à tard! Tout au long des mois d'hiver, le restaurant est ouvert du vendredi au dimanche.